プロが教えるかぼちゃのスープの基本 かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃスープの作り方の紹介です。
意外とかぼちゃのスープって難しい印象ないですか?
思ったほど甘くない、味が決まらない、、、など。
よくかぼちゃを水で茹でてミキサーにかける方法を見ますが絶対に美味しくならない作り方です。

かぼちゃはイメージしているよりも美味しくない(甘くない)食材なので必要な味をバター、玉ねぎ、ベーコン、鶏ガラスープの素、砂糖などで補ってイメージの味に近づける必要があります。

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【クリームシチュー】市販のルーで美味しく作るには人参を〇〇で炒める

クリームシチューに作り方の紹介です。
過去にもクリームシチューの動画を出していましたが、より分かりやすく動画を作り直したのでアップします。
出来立てはあっさりしているので、一度冷ましてから温め直すと全体が馴染んでより美味しくなります。
(一晩寝かしたカレー理論です)

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【ナムル4種】ナムルを美味しく作るコツ 基本の料理

ナムルの作り方の紹介です。

ポイントは下ゆでの際の塩分量です。
野菜の中までしっかり下味を入れておけば
表面にする塩分量は少なく済むので食べ疲れしない料理になります。

※簡単な経歴※
専門学校、街場のフレンチレストラン、フランスなどで修行しています。
フランス料理店を経営していたこともあります。

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【ズボラ飯】節約も出来て簡単すぎる絶品レシピ♪【8品紹介】

今回は食材も手間もかからず美味しくできる レシピを紹介します!
・まるでかき揚げ丼
・まるでかき揚げだし茶漬け
・皮なし餃子丼
・ちびかば家のマグロの漬け丼
・こりこり納豆丼
・豚バラでふわとろ丼
・和風もやしカレー
・あらまぁ!タコライスになっちゃった
の、全合計8品です♪ ドーン!と作って作り置きも良いですね♥
何か気になるレシピがあれば嬉しいです
(*´ω`*)宜しくお願いします♥

【8品作り置き】春の行楽弁当や美味しいおかずわくわくレシピ♪

今回のレシピは!作り置きも出来ちゃう!お花見や行楽にオススメ
・黒ちゃんからあげ
・春のサッと煮
・春のサッと煮を使って春の混ぜ込みご飯
・サーモンのふわふわ揚げ
・里芋の味噌マヨサラダ
・ほうれんそうと人参の揚げ玉和え
・まんまる卵豆腐
・イカなま酢
の8品の紹介です♪
どうか宜しくお願いします(*^_^*)

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